2023 Հեղինակ: Sophia Otis | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-05-21 01:49
ՎԱՇԻՆԳՏՈՆ, D. C. - Զարգացած աշխարհում հասարակությունները վայելում են առատ սննդակարգեր, որոնք այժմ ավելի բազմազան են, քան պատմության որևէ այլ ժամանակ: Դա բացարձակապես հակասում է զարգացող աշխարհին, որտեղ միլիոնավոր մարդիկ ամեն օր բախվում են սննդի լուրջ անապահովության հետ: Այս անհավասարակշռությունը շտկելու լուծման մի մասը կարող է ներառել մի բան, որն ավելի ու ավելի հակասական է դառնում զարգացած աշխարհում՝ գենետիկորեն մշակված սնունդ:
Կորնելի համալսարանի բուսաբուծության դոցենտ Սյուզան Մաքքաուչը հարցնում է, թե արդյոք բարոյական է, որ Միացյալ Նահանգներում, Կանադայում և Եվրոպայում լավ սնված մարդկանց համար անտեսեն բիոտեխնոլոգիայի ներուժը՝ բարելավելու սոված մարդկանց սննդային կարգավիճակը: աշխարհում, հատկապես, երբ նույն տեխնոլոգիան օգտագործվում է կյանքի տեւողությունը երկարացնելու համար՝ դեղագործական արտադրանք արտադրելով։Մակքաուչն իր դիտարկումներն արեց իր ելույթում՝ «Կենսատեխնոլոգիան է պատասխանը»: Գիտության զարգացման ամերիկյան ասոցիացիայի տարեկան ժողովում այսօր (փետրվարի 19) Վաշինգտոնում
Համապատասխան օգտագործման դեպքում գյուղատնտեսական բիոտեխնոլոգիան կարող է օգնել մեղմել սովն ու թերսնումը, ասաց Մաքքաուչը՝ նշելով գենետիկորեն մշակված բրնձի զարգացումը երկաթ կամ պրովիտամին A (բետա կարոտին) արտադրելու համար՝ որպես արտադրանքի օրինակ, որն ուղղակիորեն ներուժ ունի։ բարելավել կյանքի որակը միլիոնավոր մարդկանց համար։
«Մարդիկ, ովքեր տառապում են թերսնուցումից, հիմնականում չունեն միկրոէլեմենտների էական մակարդակ, քանի որ նրանք չունեն գնողունակություն՝ իրենց սննդակարգում բավարար բազմազանություն ձեռք բերելու համար», - ասաց Մաքքաուչը: Այդ էական միկրոէլեմենտների մատակարարման ազդեցությունը սննդամթերքի միջոցով, ինչպիսին է հարստացված դեղին բրինձը, զուգահեռ է [Միացյալ Նահանգներում] կաթը վիտամին D-ով, աղը յոդով կամ նարնջի հյութը կալցիումով հարստացնելուն»: հիմնական սնունդ կարիքավոր մարդկանց համար:
ՄակՔաուչն ասաց, որ ինքը կարծում է, որ կան հանրային աջակցության ապացույցներ գենետիկական ինժեներիայի օգտագործմանը՝ զարգացող աշխարհում դիետան և սնունդը բարելավելու համար: Նրա կարծիքով, մարդիկ աջակցում են տեխնոլոգիային, երբ տեսնում են ոչ միայն կորպորատիվ, այլ հասարակական օգուտներ: Որոշ կարծիքի հարցումներ ցույց են տալիս, որ մարդիկ սկզբում անհարմար են զգում բիոտեխնոլոգիան օրգանիզմների միջև գեներ փոխանցելու համար օգտագործելու գաղափարից, սակայն այդ վերապահումները կարող են հաղթահարվել, եթե մարդիկ ընկալեն որոշակի էթիկական կամ բարոյապես համոզիչ օգուտ:
McCouch-ն ասաց, որ պետք է զգույշ ուշադրություն դարձնել տարբեր տեսակի գյուղատնտեսական համակարգերին ամբողջ աշխարհում, և ռիսկերը կշռել այդ տարբեր համակարգերի օգուտների հետ: «Ակնհայտ է, որ ոչ բոլոր մարդիկ ունեն նույն ընտրությունները և չեն ունենա նույն նախապատվությունները», - ասաց նա:
Թեև կենսատեխնոլոգիա տերմինն ի սկզբանե ստեղծվել է արդյունաբերական հեղափոխության ժամանակ, այն վերածվել է իր ժամանակակից իմաստի միայն վերջին 25 տարում, ինչը ՄակՔաուխը սահմանել է որպես կենդանի էակների փոփոխում՝ մարդկային կարիքներին և նախասիրություններին համապատասխան:«Ըստ այս սահմանման՝ մարդիկ բիոտեխնոլոգիայով զբաղվել են մոտ 10 000 տարի կամ այնքան ժամանակ, որքան զբաղվել են գյուղատնտեսությամբ», - ասաց նա։
«Մեր ընտելացված սննդամթերքի և մանրաթելերի տեսակների մեծ մասը փոխվել է ավանդական խաչմերուկի և ընտրության միջոցով այնքանով, որ նրանք այլևս ի վիճակի չեն գոյատևել վայրի բնության մեջ», - ասաց Մաքքաուչը: Փոխարենը նրանք բարգավաճում են, երբ սնվում և մշակվում են մարդկանց կողմից: Բնական պրոցեսների և մարդու գործունեության փոխազդեցությունը առաջացրել է նոր ագրոէկոհամակարգեր և պատասխանատու է մոլորակի վրա գենետիկական և էկոլոգիական բազմազանության հսկայական զանգվածի առաջացման և պահպանման համար:
Այսօր մարդկանց մեծամասնությունը բիոտեխնոլոգիան կապում է ԴՆԹ-ի մակարդակով գենետիկական մանիպուլյացիայի հետ, ասաց Մաքքաուչը: Բայց ոչ բոլոր կենսատեխնոլոգիաները ներառում են գենետիկական ճարտարագիտություն: «Այն, ինչ այսօր ներկայացնում է կենսատեխնոլոգիան, նոր գիտելիքներ են ԴՆԹ-ի վերարտադրության, կոտրման, կապակցման և վերականգնման բնական գործընթացների մասին, որոնք ճանապարհ են հարթել բջջային կենսաբանության մեխանիկայի և բուն ժառանգական գործընթացի շատ ավելի խորը ըմբռնման համար:«
Այս նոր գիտելիքը, ասաց նա, մեզ հասցրել է էթիկական երկընտրանքի եզրին: Չնայած ժառանգական պրոցեսը կառավարելու կարողությունը նոր չէ, այս գործընթացի մեր ըմբռնման խորությունը փոխվել է, և մեր ձեռք բերած գիտելիքները բացել են ապագա էվոլյուցիոն հետագծերի վրա ազդելու անվերջ հնարավորություններ::
«Ինչպես պետք է սնուցվի, առաջնորդվի, մեկնաբանվի և, ի վերջո, ուղղվի և վերահսկվի մարդկային երևակայության և ստեղծագործ ոգու ներուժը կենսատեխնոլոգիայի առնչությամբ, սոցիալական, տնտեսական և էթիկական խոր հարթությունների խնդիր է», - ասաց Մաքքաուչը: «Դա արժանի է քննարկման, խորհելու և մարսելու հասարակության բոլոր մակարդակներում»:
