2023 Հեղինակ: Sophia Otis | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-05-21 01:49
Նույնիսկ եթե կաթնասունները խմում են թունավոր կապույտ-կանաչ ջրիմուռներով աղտոտված ջուրը, տոքսինները չեն մտնում նրանց կաթի մեջ, որը մնում է անվտանգ մարդկանց կողմից սպառման համար:
«Բազմաթիվ գյուղական ջրային մարմիններ, ներառյալ գյուղատնտեսական ամբարտակները, կարող են ազդվել կապույտ ջրիմուռների ծաղկման պատճառով, որոնք կարող են արտադրել մի շարք պոտենցիալ մահացու տոքսիններ», - ասում է CSIRO-ի բժիշկ Գարի Ջոնսը::
Հազվադեպ չէ, երբ անասունները ջրիմուռների ոչ մահացու չափաբաժիններ են խմում այս ամբարտակներից՝ բարձրացնելով այն հարցը, թե արդյոք տոքսինները կարող են աղտոտել մեր «մաքուր-կանաչ» գյուղատնտեսական արտադրանքը և վտանգ ներկայացնել առողջության համար: Այս հնարավորությունը բարձրացվել է վարչապետի գիտաճարտարագիտական խորհրդի 1996թ.
CSIRO Land & Water-ի և CSIRO Tropical Agriculture-ի գիտնականների հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ավստրալիական կաթնամթերքը աղտոտող ջրիմուռներից որևէ մեկի վտանգը քիչ է: Թեև սա լավ նորություն է կաթնամթերքի արդյունաբերության համար, այլ տոքսինների կամ գյուղատնտեսական այլ ապրանքների դեպքում դա չի կարող լինել:
«Մեր հետազոտությունը նպատակ ուներ պարզելու, թե արդյոք մեկ կոնկրետ թույն կարող է ներթափանցել կաթնամթերքի, հատկապես կաթի մեջ»: ասում է պարոն Ֆիլիպ Օրրը: «Լավ նորությունն այն է, որ դա չի կարող»:
Տեսությունը ստուգելու համար կաթնատու կովերին կերակրեցին ջրով, որը աղտոտված էր կապույտ-կանաչ ջրիմուռի Microcystis բնորոշ ծաղկման կոնցենտրացիայով: Սա արտադրում է հզոր թույն, որը հայտնի է որպես միկրոցիստին, որը կարող է առաջացնել լյարդի վնաս և քաղցկեղ, եթե այն սպառվի բավարար քանակությամբ: Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպությունը վերջերս խորհուրդ տվեց մարդու խմելու ջրի մեջ միկրոցիստինի մեկ միլիարդի մեկ մասի բացարձակ սահմանաչափը:
«Այս դեպքում ոչ միայն կովերն իրենք չցուցաբերեցին այս աղտոտված ջուրը խմելու որևէ վատ ազդեցություն, այլև մենք չկարողացանք նույնիսկ հայտնաբերել միկրոցիստինի հետք քանակությունը նրանց կաթում երկու բարձր զգայուն թեստերի միջոցով», - ասաց պարոն Օրը:.
«Սա շատ հուսադրող է կաթնամթերքի արդյունաբերության և սպառողների համար», - ասում է դոկտոր Հանթերը: «Մենք լավ ապացույց ենք համարում, որ կովերը, որոնք սպառել են ջուր կամ միկրոցիստինով աղտոտված կեր, արտադրում են կաթ, որը կա՛մ զերծ է տոքսինից, կա՛մ այնքան ցածր մակարդակ ունի, որ այն չի սպառնում մեր առողջությանը»:
