2023 Հեղինակ: Sophia Otis | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-05-21 01:49
Գինու խաղողի որակը բարձր բերքատվության հետ հավասարակշռելու նուրբ արվեստը, ամենայն հավանականությամբ, կհեշտանա խաղող արտադրողների համար՝ խաղողի այգում ճշգրիտ գյուղատնտեսական տեխնիկայի հայտնվելով:
CSIRO-ի, Southcorp Wines Pty Ltd-ի և Խաղողագործության CRC-ի կողմից Coonawarra-ում կատարված հետազոտությունը ցույց է տվել, որ խաղողի բերքատվությունը և մրգի որակը կարող են շատ տարբեր լինել խաղողի բավականին փոքր տարածքներում, ինչը, գոնե մասամբ, հողի փոփոխության արդյունքն է: տեսակը, սննդանյութերի մատակարարումը, խորությունը և խոնավությունը:
Արդյունքում, պայմանականորեն կառավարվող խաղողի բլոկների որոշ հատվածներ կարող են շատ շահութաբեր լինել, մինչդեռ մյուսները, ընդամենը մետր հեռավորության վրա, կարող են զգալի վնաս պատճառել, ասում է CSIRO Land & Water հետազոտող դոկտոր Ռոբ Բրամլին:
Ճշգրիտ խաղողագործությունը խաղող արտադրողին առաջարկում է դա հաղթահարելու էժան միջոց՝ խաղողի այգու առանձին տարածքների կառավարումը կարգավորելով՝ որակի և բերքատվության ցանկալի համակցության հասնելու համար::
Սա կարող է կենսական նշանակություն ունենալ Ավստրալիայի 800 միլիոն դոլար արժողությամբ գինու արտահանման առևտրի ապագա մրցունակությունն ու կայունությունն ապահովելու համար, ասում է Southcorp-ի բժիշկ Թոնի Պրոֆֆիտը:
«Մեր հետազոտության նպատակն է պարզել, թե որքանով են բերքատվության և որակի վրա ազդեցություն հողի հատկությունների կառավարելի տատանումները», - ասաց դոկտոր Բրամլին այսօր Մելբուրնում սառը կլիմայական խաղողագործության մասին միջազգային սիմպոզիումում:
«Արդյունաբերության ավանդական իմաստությունն այն է, որ խաղողի բարձր բերքատվությունը նշանակում է ցածր որակ: Ես զգում եմ, որ դա միշտ չէ, որ այդպես է. որը կարելի է վերահսկել զգույշ կառավարմամբ։
«Այլ կերպ ասած, կարող է լինել լավ հնարավորություն օպտիմալացնել և՛ բերքատվությունը, և՛ որակը՝ արտադրողի համար լավագույն ֆինանսական արդյունքի կամ լավագույն բնապահպանական լուծմանը հասնելու համար, եթե դա է նպատակը»:
Coonawarra-ի փորձի վաղ արդյունքները ցույց են տալիս, որ դա այդպես է: Հետազոտողները գտել են բերքատվության, բերքի հասունության և որակի հիմնական ցուցանիշների զգալի փոփոխության ապացույցներ, ինչպիսիք են գույնը և թթվայնությունը՝ կախված հողի բնույթից, որտեղ աճում են վազերը::
«Այս վաղ բացահայտումները մեզ խրախուսում են հավատալ, որ մրգի որակը ավելի վերահսկելի գործոն է, որը շատ մարդիկ ենթադրում են»:
Դոկտոր Բրամլին ասում է, որ խաղող արտադրող շատ արտադրողներ կցանկանային ավելի շատ վերահսկողություն ունենալ իրենց արտադրության համակարգի վրա:
Նա և Southcorp Wines' Dr Proffitt-ը բացահայտել են խաղողի այգում ճշգրիտ կառավարման հիմնական առավելությունները, ինչպիսիք են՝
· մուտքերի ավելի արդյունավետ օգտագործում, ինչպիսիք են պարարտանյութերը, ցողիչները, ջուրը և այլն:
· կարողություն ցույց տալու, որ լավագույն փորձը օգտագործվել է խաղողի արտադրության մեջ
· որակի վերահսկողության բարելավում, ինչը հանգեցնում է բերքահավաքի ժամանակ բերքի տարանջատմանը
· բերքահավաք ըստ որակի բնութագրերի
· բարելավված բերքահավաքի ժամանակացույց
· խաղողի այգիների ավելի ճշգրիտ նմուշառում` օգնելու կառավարման որոշումներին
· բարելավված հիմք խաղողագործներին վճարելու համար
· բարելավված խաղողի դիզայն։
Ճշգրիտ խաղողագործության արժեքը այնքան էլ մեծ չէ, որքան շատերը կարող էին պատկերացնել, ասում են բժիշկ Բրամլին և դոկտոր Պրոֆֆիտը: Թեև դա պահանջում է արբանյակային նավիգացիայի միջոցով (մոտ 26,000 ԱՄՆ դոլար) և հողի և բույսերի որոշ ախտորոշիչ վերլուծություն գնել, սակայն հինգ տարվա ընթացքում ընդհանուր ծախսերը պետք է կազմեն մոտ 4-5 դոլար խաղողի մեկ տոննայի համար::
«Մենք զգում ենք, որ ճշգրիտ խաղողագործությունն առաջարկում է ցածր գնով միջոց՝ բարելավելու խաղողի և գինու արտադրությունը՝ ներքևում գտնվող օգուտներով, որոնք կապահովեն արդյունաբերության շարունակական աճն ու մրցունակությունը», - ասում է դոկտոր Պրոֆֆիտը::
«Սա շատ նոր տեխնոլոգիա է մեր արդյունաբերության համար, և ոչ շատ մարդիկ տեղյակ են այն ամենի մասին, ինչ այն կարող է առաջարկել», - ասում է նա:
«Ավստրալիական գինեգործության արդյունաբերությունը ապագայում երկար ճանապարհով մնալու և՛ մրցունակ, և՛ կայուն մնալու ճանապարհներից մեկն է»:
